Chairs d’escargots au naturel
Épuisé
2 douzaines de chairs d’escargots de belles grosseurs, cuites dans un bouillon de légumes, à décliner selon ses envies : cake, aumônière, cassolette….
Conseil de préparation :
Le plus simplement possible, ouvrir le bocal, égoutter les escargots et les faire revenir dans du beurre, de l'ail et du persil.
Possibilité de garder le bouillon selon vos préparations.
