Chairs d’escargots confites à la graisse de canard
12,50 €
2 douzaines de chairs d’escargots confits à la graisse de canard.
Conseil de préparation :
Poêler les escargots à feu vif pour les faire dorer dans la graisse, les égoutter et les servir dans une salade verte ou des pâtes fraiches.
Astuce : Récupérer la graisse pour faire une poêlée de champignons ou de pommes de terre.